為精準幫扶殘疾少年群體，助力其掌握實用技能、增強融入社會的底氣，近日，石嘴山工貿職業(yè)技術學院商貿管理系聚焦“技能賦能”核心，組織師生志愿者走進石嘴山市特殊教育學校，開展“技能賦能強底氣，長效關愛伴前行”送教上門活動。活動以中式面點制作技能傳授為重點，同步送上暖心物資，并依托長期師資幫扶機制，為特殊少年的成長注入持續(xù)動能。

精準籌備：聚焦需求打造“技能課堂”

早在活動啟動前，商貿管理系志愿者服務隊便與特殊教育學校深入溝通，結合學生的動手能力、學習特點及生活需求，將“中式面點制作”確定為本次送教核心內容?？紤]到特殊少年的操作安全性與學習趣味性，志愿者們進行了細致籌備：一方面，由系內烹飪專業(yè)骨干教師牽頭，打磨出“理論簡化+實操分步”的教學方案，將復雜的面點制作拆解為“揉面、搟皮、包餡、塑形”等易上手的步驟；另一方面，提前采購低筋面粉、天然果蔬餡料、食品級模具等食材與工具，確保每個孩子都能安全參與實踐。同時，為支持學校日常教學與康復陪伴工作，團隊還精心準備了彩筆、水粉顏料、繪畫本等物資，為后續(xù)活動埋下溫暖伏筆。

實操授課：手把手教出“面點小能手”

活動當天，中式面點技能課堂成為全場焦點。烹飪專業(yè)的吳睿潔老師以“趣味互動”開啟教學，實操環(huán)節(jié)中，師生志愿者采用“一對一、手把手”的教學模式：面對手部協(xié)調能力較弱的孩子，志愿者蹲下身，輕輕握住他們的手，感受揉面的力度與節(jié)奏；遇到造型困難的情況，便用模具輔助，教孩子們做出小兔子、小花朵等可愛的面點造型。

暖心延續(xù)：物資捐贈+長效師資筑牢幫扶根基

技能課堂結束后，商貿管理系志愿者代表將提前準備的彩筆、顏料、繪畫本等物資鄭重交到特殊教育學校師生手中?！斑@些繪畫工具既能用于日常教學，也能在康復陪伴中幫助孩子們釋放情緒、鍛煉專注力?！睂W校負責人接過物資時，連連向志愿者們表示感謝。

為推動助殘服務常態(tài)化、專業(yè)化，商貿管理系已與特殊教育學校建立長期合作機制：選派優(yōu)秀的專業(yè)教師，長期到校授課，內容涵蓋中式面點、簡易餐食制作、非遺手工剪紙等實用技能；同時，教師團隊還會根據學生的學習進度，動態(tài)調整教學計劃，確保技能傳授“接地氣、真管用”。

此次“陽光助殘”活動，既是商貿管理系踐行社會責任的具體行動，也是“技能賦能+長效幫扶”助殘模式的生動實踐。未來，院系將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，豐富技能傳授內容，深化與特殊教育學校的合作，用專業(yè)與愛心為殘疾少年搭建“成長階梯”，助力他們在陽光下勇敢追夢、融入社會。